Menús de Comunions o bateijos 2012
DESCARREGA-TE'LS AMB PDF
Aquests documents estan amb format pdf. Per a poder-los visualitzar, es necessita el programa Acrobat Reader, se'l pot descarregar gratuitament aquí
MENÚ COMUNIÓ O BATEIG NÚMERO 1APERITIUS • • Mini-còcktail de marisc • Cullereta amb farcellet de salmó fumat farcit de salsa tàrtara • Croqueta de foie amb melmelada de pebrot vermell • Calamars a la romana • Broq ueta de llagostí de la Ràpita amb cruixent de bacó fumat • Cassoleta amb parmetier de farigola amb mousse d'allioli i pop roquer • Paelleta individual de cors de carxofes amb llagostins i gratinades SORBET DE LLIMONA SEGON PLAT (A ESCOLLIR) • • Suprema de lluç de Palangre a la crema de gambes vermelles • Llom de bacallà sobre crema de pebrots escalibats • Medallons de filet de porc ibèric a la crema de ceps • Cuixa d'ànec del Delta confitat amb salsa de peres al Cabernet Sauvignon • “Ternasco” al forn (1/2 espatlla de corder)(Suplement 3 €) • Filet de vedella a la crema de foie (Suplement 5 €) • Espatlla de cabrit al forn (Suplement 7 €) POSTRES(A ESCOLLIR) • Mostillo de pinya amb gelat de coco • Coulant de xocolata negra amb salsa de xocolata de taronja calenta • Brownie de xocolata blanca amb micropols d'anous • Crema inglesa amb macedònia de fruita natural i xocolata calenta BODEGA : Vi blanc i negre criança D.O. Terra Alta i aigua. Cava Brut Nature Amb suplement de 2 € Cava Reserva Joan Sardà Cafès i infusions PREU PER COMENSAL: 39.81 €+ 8% d'IVA = 43€ (S'INCLOUEN CASTELLS INFLABLES )
|
MENÚ COMUNIÓ O BATEIG NÚMERO 2APERITIUS • Cargols punxencs amb salsa romesco • Cloïsses a la marinera • Llagostins • Sèpia a l'allet • Calamars a la romana • Peixet a l'andaluça PRIMER PLAT (A ESCOLLIR) • Medallons de rap a la crema d'all cremat, llagostins de la Ràpita i parmentier de romaní • Orada a l'Orio sobre llit de patates confitades (servida sense espines) SEGON PLAT (A ESCOLLIR) • “Ternasco” al forn (1/2 espatlla de corder) • “Entrecotte” a la crema de ceps • Filet de vedella al gust (Suplement 3 €) (crema de ceps, roquefort o pebre) • Cabrit al forn (Suplement 5 €) POSTRES (A ESCOLLIR) • Mostillo de pinya amb gelat de coco • Coulant de xocolata negra amb salsa de xocolata de taronja calenta • Crema inglesa amb macedònia de fruita natural i xocolata calenta • Sorbet de llimona BODEGA : Vi blanc i negre criança D.O. Terra Alta i aigua. Cava Brut Nature Amb suplement de 2 € Cava Reserva Joan Sardà Cafès i infusions PREU PER COMENSAL: 55.55 € + 8% d'IVA = 60 € (S'INCLOUEN CASTELLS INFLABLES )
|