Preu (iva incl.): 35€
Anxova de l’Escala sobre llit de tomàquet macerat amb alfàbrega i cruixent pa de vidre
Xips d’albergínia amb brandada de bacallà i mel de romer
Cassoleta de tàrtar de salmó i alvocat
Caramels cruixents d’ànec confitat a la taronja
Twister F5 oriental farcit de porros, llagostins, melós de vedella, pernil ibèric i salsa teriyaki
Gratinat de cors de carxofes amb llagostins
Calamars a la romana
Degustació de fideuà amb allioli
Suprema de lluç de Palangre amb suau crema de cranc blau
Llom de bacallà amb tempura de mel, llit de verduretes i fruites seques garapinyades
Filet de porc ibèric a la sal farcit de foie, ceps i prunes a l’Armagnac amb reducció de Pedro Ximènez
Muslo d’ànec en confit aromatitzat amb taronja i lleuger puré de moniatos i romer
Medallons de jarret de vedella en milfulles amb parmentier de ceps i la seva reducció
Mostillo de pinya amb gelat de coco amb coulís de fruites del bosc
Coulant de xocolata negra amb crema anglesa
Sorbet de llimona amb menta
PASTISSOS DE COMUNIÓ (PER 1€ MÉS, CANVÏA’L PEL POSTRE):
Pastís semi-fred al gust (maduixa, xocolata, llimona, cítrics, mango, …) (SUPLEMENT 2€)
Pastís massini casolà de comunió (SUPLEMENT 2.2€)
(Aclariment: si de postre s’escull el pastís de comunió hi haurà un suplement de 1€; si es vol la opció del postre i a més a més volen pastís hi haurà un suplement de 2€)
BODEGA: Vi blanc i negre del nostre celler i aigua. Cava brut Nature.
