Menú per Grups - Núm 3

Preu (iva incl.): 42€

-APERITIU-

Mini pastís de salmó amb maionesa de tomata seca

Mandonguilla de tonyina roja cruixent amb “chutney” de mango

Twister oriental F5 farcit de porros, llagostins, melós de vedella, pernil ibèric i parmesà acompanyat de xopet de teriyaki

-PRIMER PLAT (PICA-PICA A TAULA)-

Peixet a l’andalusa

Musclos a l’aroma de llimona

Calamars a la romana

Llagostins saltats a l’allet

Navalles de la badia dels Alfacs a la planxa

-SEGON PLAT (A ESCOLLIR UN)-

Quenelles de llenguado a l’Orio farcides de ragut de camagrocs

Daus de llom de bacallà amb tempura de mel, verduretes i fruites seques garapinyades

Xai confitat i glacejat amb saltat d’espàrrecs bladers, bolets i tomatetes

Medallons de secret ibèric amb lacat oriental i parmentier de ceps

-POSTRES-

Pastís casolà semi-fred de xocolata amb infusió de maduixa

Copa de mató amb crema catalana i aroma de canyella

Sorbet de llimona amb menta

-CAFÈS O INFUSIONS-

BODEGA: Vi blanc Cèntum D.O. Rueda, negre criança la Flor de Montsant i aigua. Cava brut Nature

Loading